Мужской журнал кулинарных рецептов

Периодические печатные издания Германии в борьбе за читателей открыли для себя мужчин. Привлечь внимание представителей сильного пола решили вовсе не информацией об автомобилях или футболе, а журналами с рецептами. «BEEF!» - так называется новый журнал для мужчин, который появился на рынке периодики по благословению издательства Gruner und Jahr. И это не просто очередное новое издание, а первый мужской журнал с рецептами.

Возможно миллионы мужчин еще этого не заметили, но кухня всё чаще превращается в хобби сильного пола. По крайней мере, такого мнения придерживается главный редактор журнала «BEEF!» Ян Шпильгаген: «Все мужчины, которые готовят, делают это потому, что хотят этим заниматься. Я не имею в виду женщин, они просто вынуждены готовить».

Если быть точнее, можно утверждать, что мужчины по своей природе готовят иначе, чем женщины. «Речь идет не о быстром и наиболее дешевом приготовлении блюд, не о здоровом питании и даже не о том, что понравилось бы детям, а о своеобразных эксцессах», - убежден Шпильгаген. Учитывая это, в журнале можно найти советы для приготовления меню, состоящего из четырех блюд. Все они, разумеется, ориентированы исключительно на мужчин.

От супа из дичи к блюду из палтуса. Повар-любитель может накормить таким меню шестерых собратьев. Никто не запрещает женщинам воспользоваться рецептами, но, скорее всего, только мужчины воспользуются услугой, которая позволяет обойти скучный поход в магазин, заказав через интернет сразу все ингредиенты на сумму в 650 евро.

Развитие или удовлетворение поваренных способностей, конечно, требует времени. Но главный редактор Шпильгаген успокаивает свою целевую группу: «Это занимает не больше времени, чем сесть в самолет и посетить полуфинальную игру Лиги чемпионов». «BEEF!» - согласитесь, такое название имеет международный размах и не ограничивает авторов журнала только немецкой кухней.

Итак, вегетарианские блюда тоже могли бы иметь в нем свое место. Однако в таком случае у читателя мужского пола, видимо, пропал бы аппетит. «Мы хотим подчеркнуть именно мужской аспект. В таком случае я бы не стал сразу говорить об овощах, поскольку установился такой стереотип, что с этим связывают, прежде всего, женщин и кухню».

Но поваров-любителей вряд ли интересует и то, как, скажем, в Перу жарят морскую свинку. Зато «BEEF!» пытается найти ответ на довольно щепетильный вопрос - можно ли с помощью поварского искусства соблазнить женщину. Главный редактор утверждает: «Если серьезно, то у женщин вызывает очень и очень приятное возбуждение то, что мужчина врывается в такую классическую женскую сферу...»

Однако не стоит искать в журнале советов, как отмыть плиту и навести порядок на кухне после поварского эксцесса. Главный редактор журнала надеется, что все его читатели также имеют способности к наведению порядка. Совсем без женщин мужчинам вряд ли удастся обойт ись в их новом помещении для своего хобби, которым является кухня. Облегчить работу на кухне, сделать ее более приятной помогает продукция компании Berghoff, которая пользуется особой популярностью среди профессиональных поваров и домохозяек, желающих радовать своих посетителей и гостей кулинарными шедеврами.