Всi статтi роздiлу

Як урізноманітнити дитячий раціон

Молодій мамі часто говорять, що раціон дитини пора урізноманітнити чимось смачним. Якщо мама не піддається на вмовляння, родичі можуть принести з магазину і баночку з дитячим пюре. Мовляв, глянь, тут написано з чотирьох місяців! Чому лікарі до цих пір не порекомендували виробникам прибрати такі написи, незрозуміло. У 4 місяці малюк ніяк не готовий до введення прикорму. Але настають довгоочікувані 6-7, і вже пора починати знайомити з дорослою їжею. Що ж буде лежати в тій першій ложечці з дорослою їжею - пюре з баночки чи особисто зварений кабачок? І у того, і в іншого варіанту знайдуться сотні прихильників і супротивників.

На користь баночок, у першу чергу, говорить простота: купив, відкрив, нагодував. Не потрібно стояти біля плити, потім перетирати (чи потрібно перетирати - це вже інше питання). Але в прихильників легкого шляху тут же знаходяться противники, які говорять, що куди простіше купити на ринку кабачок або гарбуз, ніж шукати монопюре, щоб дізнатися реакцію малюка на цей продукт. У прихильників баночок є, що сказати у відповідь. Де гарантія, що на базарі попадеться правильний, не оброблений хімією овоч? Прихильники самостійного готування скептично зауважують: а ви можете на 100% довіряти виробнику?

Купувати банки невигідно, - скажуть прихильники готування. За один раз, особливо на самому початку введення прикорму, малюк з'їдає всього пару ложок, залишок зберігається в холодильнику добу, а потім - або в мамину тарілку, або у смітник. Шанувальники банок на це можуть відповісти, що спеціально для початківців є стограмові маленькі баночки, та й доїдати доведеться недовго: десь тиждень, поки не з'ясується, чи є алергія на новий продукт.

Домашня їжа, зрозуміло, набагато корисніша, але за умови, що вона домашня у повному сенсі цього слова. Тобто овочі та фрукти зі свого городу, що виросли під пильним наглядом і не оброблені хімікатами. Якщо батьки купують овочі на ринку, навряд чи морква або капуста виявляться абсолютно не шкідливими. Про магазиннi овочi мова взагалі не йде. Більшість овочів оброблені різними речовинами, які зовсім не корисні. Так що в наш час, на жаль, доводиться віддавати перевагу готовим пюре.

Батьки-скептики можуть пошукати в Інтернеті інформацію, дізнатися, який контроль здійснюється за технологією виробництва на тій чи іншій фірмі. За допомогою спеціальної апаратури виробники перевіряють, чи не міститься у фруктах або овочах шкідливих речовин. А ще готове харчування доповнено вітамінами і таким потрібним кальцієм.

А якщо батьки все-таки категорично проти баночного харчування? Іноді і діти можуть бути проти. Деякi навідріз відмовляються їсти овочеві пюре з баночок, а домашні овочі уплітають із задоволенням. А чи не додають мами в домашнє пюре сіль і цукор. З'ясовується, що тільки щiпоточку, а то несмачно. Так, несмачно. Нам, які знають, що таке цукор і сіль. Але малюкові мінімум до 18-ти місяців не рекомендується ні солити, ні підсолоджувати їжу. Раз спробувавши приправлене пюре, вiн навряд чи з'їсть прісне покупне.

Питання введення прикорму, як і все в житті малюка, дуже індивідуальне. Педіатри все ж радять починати з готових пюре. І спостерігати за реакцією: смачно їй чи ні. Може, йому не полюбиться гарбуз, але із задоволенням поїсть пастернак. У нас теж смаки дуже різні. Коли малюк стане трохи старшим, можна потихеньку переводити його на їжу домашнього приготування. Рано чи пізно, все одно доводиться знайомитися з нітратами.

Невже банкове пюре абсолютно нешкідливе? При миттєвiй пастеризації вітаміни і корисні речовини дійсно зберігаються. Правда, батькам варто звернути увагу, чи не вказує виробник на етикетці наявність загусчувачiв. Вони - досить шкідливий компонент, але ще іноді зустрічаються в пюре. При варці втрачається 20% вітаміну В і 50% вітаміну С. Саме тому в дитяче харчування додають добову норму вітамінів, заліза, бета-каротину. До речі, навіть домашні овочі і фрукти багаті вітамінами лише в сезон врожаю.

Як бути з алергією? Якщо є схильність, мама просто побоїться купувати  збагачену добавками баночку і напевно стане біля плити. Алергіки - це окрема розмова. Таким малюкам справді не варто давати звичайне пюре. Багато виробників випускають спеціальні серії для тих, у кого алергія на глютен або білок коров'ячого молока.

Не варто забувати про головне - про правильне введення прикорму: починати з монопюре, з невеликих дегустацій (навіть якщо дитина готова з'їсти півбанки), робити перерву при найменшій підозрі на алергію. Порада для тих, хто зупинив свій вибір на домашніх пюре: постаратися знайти особистого постачальника овочів і фруктів (може, сад-город є в колеги чи сусідів), щоб бути впевненим у якості. Для тих, хто вибере банки, звертати увагу на дату виготовлення, на кришку баночки (її середина повинна бути злегка втиснула, а при відкритті повинен бути чутний звук) і дивитися на вік їдця, зазначений на етикетці.

Iншi статтi роздiлу:
Повноцінне харчування
Неправильне введення прикорму
Скiльки рiдини випивати за добу
Харчові добавки і гiперактивнiсть
Дитина є те, що вона їсть



ДИТИНА
Здоров'я
Р
озвиток
Виховання
Освiта
Очiкування малюка
Перший мiсяць життя
Д
итина до року
Вiд року до трьох
Д
ошкiльний вiк
Х
арчування

Одяг та iграшки
Д
омашнi тварини
П
одорож з дитиною